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多色胶印机与护角在多个方面存在显著区别。
多色胶印机是一种印刷设备，主要用于印刷多种颜色的图文，它具有多色印刷的能力，可以高效、快速地完成彩色印刷任务，这种设备通常自动化程度高，具备先进的印刷技术，如数码印刷技术、高清印刷技术等，可以实现高质量的印刷效果，多色胶印机还有多种型号和规格，可以根据不同的印刷需求进行选择。
护角则是一种保护产品边缘或墙角的装置或材料，它主要用于装修或包装领域，保护物品在运输或使用过程中避免受到墙角撞击带来的损害，护角有多种材质，如塑料护角、金属护角等，可以根据不同的使用场景进行选择。
至于多色胶印机的结构与操作书籍，这类书籍是专门介绍多色胶印机结构、工作原理、操作方法的书籍，书籍中会详细介绍多色胶印机的各个组成部分，如印刷单元、输纸系统、润湿系统、控制系统等，并讲解它们的工作原理和相互作用，书籍还会介绍多色胶印机的操作方法，包括开机操作、印刷操作、关机维护等，帮助使用者更好地了解和使用多色胶印机。
多色胶印机与护角在用途、功能和应用领域上存在明显的区别，而关于多色胶印机的结构与操作的书籍，对于了解和学习多色胶印机的结构、工作原理和操作技巧非常有帮助。